Philosophy理念
TONCHIN Los Angelesは2017年にオープンしたマンハッタンのTONCHIN New Yorkと同様に、シグネチャーカクテルやアペタイザーから始まり、最後にラーメンを楽しんでいただけるラーメンダイニングとして、ブルックリンの店舗に続きアメリカでは3店舗目としてオープン。
東京発祥のラーメンを受け継ぎ、店内にはお客様にも見える形で製麺室を設置。その場で作られる新鮮で弾力のある生麺を魅力に、五感のすべてでラーメンを味わえる空間を演出している。
Mirroring the inviting ambiance of its first U.S. counterpart in Manhattan, Tonchin Los Angeles proudly takes its place as the third U.S. location after the Brooklyn branch.
We carry forward the rich legacy of Tokyo-style ramen, setting itself apart by installing a noodle-making room that customers can observe. Here, we craft fresh, springy noodles right before your eyes, offering not only a delightful taste but also a five-senses captivating dining experience.
Tonchin Los Angeles is all about delivering the authentic flavors of Japan in a modern and engaging way, making it a must-visit destination for ramen enthusiasts.
Qualityこだわり
伝統と革新の融合
ラーメンやまぜそば、つけ麺といった東京発祥の伝統的な味を大切にしつつ、ニューヨークでも人気のスパイシー手羽先や餃子、おにぎりなど多彩でユニークな前菜をご用意。
そして、本格的なデザートと洗練されたシグネチャーカクテルがさらに食事の魅力を際立たせる。
特にかき氷は上品で高級感のある仕上がりを意識し、現地でも多くの支持を獲得。お酒はそれぞれのメニューに合うよう豊富な種類を取りそろえ、新たな味の発見と喜びを与える。
魅力的な空間で味わう
店内はニューヨークの店舗に倣って作られたスタイリッシュなデザインの内装で、明るく開放感あふれる空間が広がる。
さまざまなシーンを想定し、誰でも気軽に食事やお酒を楽しんでもらいたいという想いを込め、テーブル席に加え、バーカウンターを設置。
「毎日一から全て新鮮なものをお届けする。」
この言葉を証明するかのように、入り口近くから製麺室を覗くことができるほか、オープンキッチンを採用し、スタッフが手際よく調理を行う様子がお客様も確認できるようになっている。
料理へのこだわりとプライドを持ったこの特別な空間で、至高のひとときをお楽しみください。
Shop List店舗一覧
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U.S.
TONCHIN Los Angeles
5665 MELROSE AVE, LOS ANGELES, CA 90038
電話番号：+1(323) 380-6072
営業時間：MONDAY – FRIDAY 5:30pm – 10:00pm
SATURDAY 12:00pm-10:00pm
SUNDAY 12:00pm-9:00pm -
U.S.
TONCHIN New York
13 W 36th St, New York, NY 10018
電話番号：646-692-9912
営業時間：12:00～14:30 / 17:30～22:00（※土日：21:00まで） -
U.S.
TONCHIN BROOKLYN
109 N 3rd St, Brooklyn NY 11249
電話番号：+1(347) 457-5528
営業時間：5:30PM – 10PM（Last seating is at 9:30PM）定休日：MON.
