TONCHIN BROOKLYNは、創業時から受け継がれてきた伝統的な東京豚骨ラーメンを中心に、日本食の素材を用いてモダンなアメリカンテイストを加えたアラカルトメニューが充実したカジュアルジャパニーズレストランです。

東京とブルックリンの交差点を探索し、新鮮な地元食材の新しい調理法を発見しながら、豊富なナチュラルワインリストと特製ラーメンが私たちがお届けする体験の中心となっています。私たちは、「特別なTonchin体験を通して人々を結びつける」というTonchinのフィロソフィーを大切にして、お客様と一緒に新しいもの、新鮮なもの、季節のものを発見できる空間をお届けします。

Here in Williamsburg, Brooklyn, Japanese flavors and ingredients embark on an adventure with a delightful array of natural wines.

TONCHIN BROOKLYN is a casual Japanese restaurant featuring a full a la carte menu grounded in traditional flavors, with a modern American twist.

Our extensive natural wine list and signature ramen anchor our journey as we explore the intersection between Tokyo and Brooklyn, uncovering new ways of preparing fresh local food in the Japanese spirit. We take to heart Tonchin’s philosophy of bringing people together through extraordinary experiences, and are excited to discover the new, the fresh, and the seasonal with you.